Deutschland hat im Vergleich zu anderen Ländern hinsichtlich der gesetzlichen Vorschriften für Hotels ein niedriges Brandschutzniveau. Es existieren keine gebündelten branchenspezifischen Vorschriften, wie beispielsweise in den USA.

Hierzulande müssen sich Hoteliers nach mehreren unterschiedlichen Verordnungen richten, die verschiedene Brandschutzmaßnahmen vorschreiben. Werden bei behördlichen Kontrollen Ordnungswidrigkeiten festgestellt, muss der Hotelier mit Bußgeldstrafen rechnen. Bei grober Fahrlässigkeit kann die Feuerversicherung im Schadensfall die vollständige Zahlung verweigern, und der Hotelbesitzer ist für entstandene Sach- und Personenschäden haftpflichtig.

Der bvfa fordert deshalb seit langem eine bundesweite Regelung – ähnlich wie in den USA, die für Gebäude mit Publikumsverkehr technische Brandschutzeinrichtungen zwingend vorschreibt.

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Exkurs: Brandschutz in Hotels in USA

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Maßgebliche Verordnungen und Richtlinien für den Brandschutz in Hotels

• Die Landesbauordnung des jeweiligen Bundeslandes

• Hochhausverordnung

  Gilt nur für Gebäude, deren Fußbodenoberkante des höchsten Aufenthaltsraumes 22 Meter über dem Gelände liegt.

• Muster-Beherberungsstättenverordnung (M-BeVO) – Fassung Dezember 2000 -; Mustervorschriften der ARGEBAU (Bauministerkonferenz)

  Ziel: die Musterbauordnung stellt die Grundlage dar für die in der Gesetzgebungskompetenz der Länder liegenden Landesbauordnungen und der auf dieser Rechtsgrundlage erlassenen Sonderbauverordnungen

• VdS 2082: Brandschutzkonzept für Hotel- und Beherbergungsbetriebe; Richtlinien für die Planung und den Betrieb

  Ziel: allgemeine Anregungen und Anleitungen für einen wirksamen Brandschutz zu geben und diese auf die individuellen Gegebenheiten der Betriebe abzustimmen

• Empfehlung 86/666/EWG des Rates vom 22. Dezember 1986 über den Brandschutz in bestehenden Hotels [Amtsblatt L 384 vom 31.12.1986]
  Ziel: Sicherstellung eines Mindestsicherheitsniveaus für sämtliche Hotels in den Mitgliedstaaten der Gemeinschaft.
  
  

Weiteres hilfreiches Material:

Um die Sicherheit in Hotels zu erhöhen, haben der Hotelverband Deutschland (IHA) und der Schweizer Verband hotelleriesuisse praxisnahe Leitfäden zum Brandschutz in Hotels erstellt, die sich als Ergänzung der bestehenden Vorschriften verstehen.

Der Leitfaden von hotelleriesuisse  zeigt unter anderem anhand illustrierter Merkblätter, wie Brände entstehen, Löschvorgänge funktionieren, Feuerlöscher bedient werden und die Feuerwehr zu alarmieren ist.

Auch die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) hat eine Informationsschrift „Brandschutz im Hotel“ zur Unterrichtung der Mitarbeiter über richtiges Verhalten im Brandfall herausgebracht, zu beziehen über www.bgn.de.